Ce rosé séduit par son nez intense aux arômes gourmands de fruits rouges croquants et d’agrumes rafraîchissants. En bouche, l’attaque est vive et éclatante, dévoilant une belle ampleur et une vinosité élégante. La fraîcheur des agrumes s’étire jusqu’à une finale acidulée et délicatement sucrée, évoquant le plaisir régressif des bonbons anglais. Un rosé vibrant et expressif, parfait pour accompagner vos apéritifs d’été en toute légèreté.
GARRIGUETTE 2024 – Syrah & Grenache
50% Syrah – 50% Grenache, rosé de saigné.
€8,00
CÉPAGES
50% Syrah – 50% Grenache
VINIFICATION
Pressurage direct avec sélection des jus. Une fois débourbés à basse température, les jus fermentent en cuve inox thermorégulée entre 16 et 18°C. La mise en bouteille intervient tôt dans l’année afin de préserver un maximum de fraîcheur et l’expression aromatique des cépages.
ORIGINE / SOLS
Sur un terroir d’altitude (de 350 à 450 m), ces parcelles âgées d’une vingtaine d’années sont plantées sur des sols argilo-limoneux.
RÉCOLTE / RENDEMENT
La récolte s’effectue mécaniquement, elle est ensuite acheminée dans de petites bennes afin de conserver le fruit intact. Le rendement sur ces parcelles est de l’ordre de 8500 kg/ha (soit
65 hl/ha)
Un vignoble respectueux de l'environnement
L’exigence sur la qualité des raisins est due en grande partie à la rigueur du travail effectué tout au long du cycle végétatif. Nos vignes sont cultivées dans le respect de la biodiversité, nous travaillons toujours plus ardument sur la limitation des pesticides et des engrais.
C’est donc naturellement qu’en 2019, le domaine a obtenu sa certification HVE 3, qui officialise le travail de la vigne depuis plusieurs années de façon respectueuse de l’environnement. Ainsi, la certification HVE nous permet de renouer avec des pratiques positives et durables, tout en répondant aux attentes fortes des consommateurs, préoccupés par la qualité de leur alimentation et par l’avenir de la planète.
